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| La *Porchetta : fonti documentarie di età moderna in area aprutina / Luciano Artese
| pubblicazione | Teramo : Ricerche & Redazioni, 2016 | descrizione | 53 p. ; 19 cm. | serie | De re coquinaria ; 3 | note | In testa al frontespizio: Slow food Pretuziana Teramo |
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