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| *Fisiologia del gusto, ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente / Jean Anthelme Brillat-Savarin
| pubblicazione | Milano : Rizzoli, 1955 | descrizione | 386 p. ; 16 cm. | serie | Biblioteca Universale Rizzoli ; 807 | note | Traduzione di Dino Provenzal. - Appendice di Orfeo Nano |
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